PASTICCERIA PERBELLINI Panettone arancio e cioccolato 850gr.

PASTICCERIA PERBELLINI Panettone arancio e cioccolato 850gr.

Il Panettone Arancio e Cioccolato abbina alla freschezza dei pezzetti di arancio candito di Sicilia la golosità delle gocce cioccolato fondente in piccole gocce e il profumo delicato di vaniglia Bourbon del Madagascar. Un’ ottima alternativa al classico panettone, per coloro che desiderano un dolce dal gusto più avvolgente.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Pasticceria Perbellini interpreta la tradizione veronese dei grandi lievitati, con panettoni, pandori, colombe e specialità da forno.

Prodotto disponibile da ottobre a Natale. PESO (g): 850 Farina di GRANO tenero tipo “0”, zucchero, BURRO, UOVA fresche cat. A, cioccolato fondente 15% (Cacao minimo 59 %, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina (SOIA), aromi), cubetti d’arancio canditi 15%, lievito naturale, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari ), sale, aromi, vaniglia in bacche. Può contenere tracce di FRUTTA SECCA E IN GUSCIO, SOIA, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI e SENAPE. Valori nutrizionali (per 100g di prodotto) Nutritional information Energia/Energy 383 kcal – 1605 kj Grassi / Fat 18 g di cui acidi grassi saturi / of which saturates 12 g Carboidrati / Carbohydrate 49 g di cui zuccheri / of which sugars 29 g Proteine / Protein 6 g Fibre / Fibre 1 g Sale / Salt 0,15 g

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il grande lievitato viene prodotto con lievito madre e lunghi tempi di fermentazione. Impasto, burro o olio, uova, zucchero, frutta, cioccolato e aromi definiscono la singola ricetta.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Grande lievitato soffice e alveolato, con copertura, glassa, frutta o inclusioni secondo la ricetta.

Profumo: Burro, vaniglia, cacao e cioccolato, con richiami di frutta o spezie secondo la ricetta.

Gusto e consistenza: Morbido e fragrante, con cioccolato evidente e una lunga persistenza golosa.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente, preferibilmente dopo aver lasciato il prodotto nella confezione chiusa in ambiente temperato.

• Caffè e tè
• Vini dolci e passiti
• Distillati aromatici
• Creme e gelati
• Fine pasto, regalo e condivisione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Le ricette possono contenere frumento e glutine, uova, latte e burro, soia, mandorle, nocciole e altra frutta a guscio.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di odori, lontano da luce e fonti di calore. Mantenere la confezione ben chiusa e rispettare il termine minimo di conservazione. Prima del servizio lasciare il prodotto a temperatura ambiente per esaltarne morbidezza e profumi.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

PASTICCERIA PERBELLINI Panettone arancio e cioccolato 850gr. è una proposta artigianale di PASTICCERIA PERBELLINI pensata per ricorrenze, regalo e condivisione, caratterizzata da morbido e fragrante, con cioccolato evidente e una lunga persistenza golosa. e dal formato 850 g.