Pinot Grigio Jermann DOC Friuli 2022

Pinot Grigio Jermann DOC Friuli 2022 

Pinot Grigio Jermann DOC Friuli 2022Pinot Grigio van pinot grigio druiven, gedeeltelijk wit gevinifieerd. Het heeft een intense strogele kleur met een lichte antiekroze nuance. Het heeft een intens, breed en fruitig aroma, met een uitstekende persistentie. De smaak is droog, zacht en bijzonder harmonieus door de volle body. Past goed bij vissoepen, gegrilde zeevruchten en diverse bereidingen op basis van veldchampignons en eekhoorntjesbrood. Een uitzonderlijk huwelijk met lasagnette vermengd met inktvisinkt en op smaak gebracht met garnalensaus. Bodemtype: Veel voorkomende mergel- en zandstenen behorend tot de flyschoïde formatie uit het Eoceen, die aanleiding geven tot een rotsachtig substraat dat, wanneer het wordt getransformeerd, de "ponca" vormt die kenmerkend is voor onze overwegend heuvelachtig geografisch gebied.Geproduceerd met 100% Pinot Grigio-druivenEerste wijnjaartal 1974Blootstellingzuidwesten, noordoostAlcohol13%Zuurgraad5,50 ÷ 6,00 ‰Wijnduur3 – 4 jaar