Rhum Agricole J.M. Fumée Volcanique (70CL, 49,0 vol.)

Rhum JM Fumée-vulkaan

Het Atelier des Rhums is ontstaan ​​uit een ongekend werk van vaten, georkestreerd door onze keldermeester, Karine Lassalle. Door de vele mogelijkheden te verkennen die worden geboden door verschillende sappen, brandtechnieken, houtsoorten en vatcapaciteit, hebben drie melanges met uitzonderlijke en unieke aromatische profielen zich onderscheiden en vormen ze het “Atelier des Rhums”. Jardin Fruité, Fumée Volcanique en Epices Créoles zijn gericht bij barprofessionals die de knowhow van Rhum J.M willen verkennen via nieuwe referenties. De J.M-distilleerderij heeft gebruik gemaakt van de ervaring van Joseph Akhavan (oprichter en hoofdbarman van Mabel in Parijs) om de kenmerkende cocktails van het "Atelier" te creëren des Rhums" en benadrukken zo de typische kenmerken van deze drie rums.

Proefnotities van de meester-rummakerIn de neusZacht en boeiend met tonen van gezouten boterkaramel en rokerige tonen wanneer gemengd, blijft het karakter van de witte rum aanwezig met limoen, rietbloemen, honing en anijs.In de mondGekenmerkt door de zachtheid en het volume van de gerookte tonen, honing, anijs en empyreumatische tonen geven een mooie consistentie.De afdronkLang op rokerige tonen.