Rhum Agricole J.M. Vieux Millesime' 2001 vol. 41,7% Cl.70
Rhumagricoltura JM vintage 2001 is een authentieke en zeldzame rum, een rum van grote elegantie en schuwt vergelijkingen met de beste Cognacs niet.
De vintage 2001 was een bijzonder kort jaar waarin het suikerriet in Matinica goed rijpte.
JM staat bekend om zijn suikerrietteelt op de hellingen van de Pele-vulkaan, die kort voor de distillatie wordt geoogst. Ze behoren tot de beste suikerrietsoorten ter wereld.
Deze in 2001 gedistilleerde rum rijpt minimaal 10 jaar in kleine Amerikaanse eikenhouten vaten. De tijd bewerkt de rum als een wijze meester.
Gedurende deze lange periode verdampt bijna 60% van het aanvankelijke volume rum dat in de vaten is opgeslagen.
Verdamping genaamd "Angels' Part".
Vervolgens wordt de resterendeJM rum vintage 2001delicaat gebotteld om het delicate aromatische evenwicht te behouden.
Deze JM rum vintage 2001 single barrel biedt een weelderig boeket van fruitige en plantaardige aroma's die plaats maken voor een ronde aanval van genereuze aroma's.
De laatste toon van deze rum JM 2001 drukt een ongelooflijk aroma van kruiden uit.
Deze vintage JM wordt geleverd met een leren label en in een mooie donkerhouten geschenkdoos.
Geniet langzaam van de JM op kamertemperatuur in een cognacglas, een ballon, gecombineerd met een robuuste Cohiba.
Zeer geschikt voor Caribische en Cubaanse sigaren.
ABV: 41,7° (vat)
