Jamaica 2007 Peated Cask Finish is een rum gedistilleerd door een mysterieuze distilleerderij in Jamaica in 2007 en voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten voordat hij een paar maanden verfijning onderging in vaten die voorheen geturfde single malt whisky bevatten. Deze rum is op volle sterkte (57,7% vol.) gebotteld zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koud gefilterd te zijn
Kleur: helder goud.
Aroma: De neus verwelkomt een lichte turfrook, gekonfijte sinaasappelschil, vanille en kristalsuiker.
Smaak: In de mond is hij vol van smaak met tonen van vanille, walnoten, peper, geroosterde amandelen en lichte turfrook.
Afdronk: De afdronk is goed persistent, warm, hier zijn de turftonen intenser met tonen van tabak, leer en sigarenrook, daarna vanille, een lichte hint van citrusvruchten en geroosterd gedroogd fruit.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
