Sibona-destillaat “Armonia di Langa” vintage 2005 (0,7 l, 40,0% vol.)

Sibona-destillaat “Armonia di Langa” vintage 2005 (0,7 l, 40,0% vol.)

Speciale karaf van 70 cl met houten kist

Naam: druivendestillaat

Grondstof: voornamelijk Moscato-druiven.

Distillatie: Volledig in eigen huis, in koperen bain-marie-ketels, dankzij de wijze ervaring van onze oenologen-meester-distilleerders.

Verfijning: gedurende lange tijd in roestvrijstalen tanks

Veroudering: Zeer lang, eerst in eikenhouten vaten met een gemiddelde en vervolgens een kleine capaciteit.

Alcoholgehalte : 40% vol.

Fles: Speciale en prestigieuze karaffles, met Sibona-logo in reliëf op het glas.

Etui: Elegante en verfijnde houten kist. De flessen zijn genummerd en het jaar van botteling wordt aangegeven (informatie aanwezig op elegant perkament in de doos).

Capaciteit : 70 cl.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN

Kleur : Amber.

Aroma: Fijn, elegant, breed. Bloemengeuren, rijp fruit en honing.

Smaak: Zacht, fluweelachtig, fijn, aromatisch met bloemige en fruitige tonen.

Eind: aanhoudend en met tonen van eikenhout.

Combinatie: Gedroogd fruit, noten, amandelen, snoep en chocolade (vooral donker met een hoog cacaopercentage). Ook heerlijk bij rijpe kazen.

Proeftips: Proef bij een temperatuur van ongeveer 18°C, in een klassiek tulpenglas of ballonglas met of zonder steel (type cognac). Uitzonderlijke meditatiegrappa waar je langzaam van kunt genieten, slok na slok, waarbij je de warme en unieke sensaties voelt die het kan overbrengen.