TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 è una referenza di Tenuta San Guido appartenente alla categoria Vini Rossi. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Tenuta San Guido è la tenuta bolgherese legata a Sassicaia, Guidalberto e Le Difese.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

VITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese COLORE Rosso rubino di buona intensità PROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente ABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati SAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo:
Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.

Gusto:
Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• primi piatti saporiti
• carni arrosto o alla griglia
• brasati e selvaggina
• salumi
• formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati devono essere mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 esprime lo stile di Tenuta San Guido attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Vini Rossi.