• agricola-paglione-l’eclettico-puglia-bianco-bio-2022paglionedrinkshopstorecom-34467349
1 1

Paglione

Agricola Paglione Eklektyczny Puglia Bianco BIO 2022

Agricola Paglione Eklektyczny Puglia Bianco BIO 2022

€15,00 EUR
€15,00 EUR €15,00 EUR
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Agricola Paglione Eklektyczny Puglia Bianco BIO 2022

Eklektyczny Ma słomkowożółtą barwę ze złotymi refleksami, lekko mętny na skutek braku filtracji; w fazie węchowej podkreśla silną nutę dojrzałych owoców, z lekką nutą krzemienia. Na podniebieniu pełne, z dyskretną kwasowością, wspartą wyraźnym smakiem; oznacza to wysoki poziom możliwości łączenia.

ETYKIETA ILUSTROWANA PRZEZ BISKALCHINA GIANLUCA

Wina Paglione powstają w wyniku starannej selekcji winogron, po której następuje delikatne odszypułkowanie i winifikacja w kontrolowanej temperaturze. W fazie fermentacji moszcz poddawany jest procesom przepompowywania i tłoczenia, które gwarantują pożądaną ekstrakcję składników obecnych w skórkach. Fermentacja zachodzi samoistnie, czyli bez dodatku wybranych drożdży. Otrzymany produkt jest następnie rafinowany i nie podlega żadnemu klarowaniu przed butelkowaniem ani filtracji.


Odmiany winogron

BOMBINO BIAŁY 50% – MALVASIA BIANCA 50%
Fermentacja alkoholowa

Spontaniczne, ze stali nierdzewnej z maceracją skórek przez około 8 dni w temperaturze 18 -20 °C
Udoskonalenie

8 MIESIĘCY W ZBIORNIKU ZE STALI NIERDZEWNEJ, 8 MIESIĘCY W BUTELCE. NIEFILTROWANY, NIESTABILIZOWANY
Alkohol

13%
Temperatura serwisowa

13°-15°C

 

Pokaż kompletne dane