CANTINE PELLEGRINO 1880 - WINO LIKIEROWE TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - WINO LIKIEROWE TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Uprzywilejowane warunki klimatyczne i zarządzanie
naturalne dla tego terytorium dla wina wzmocnionego
z intensywnymi nutami dojrzałych owoców.

WINOGRONA
Czysta organiczna biała Malvasia
TERYTORIUM POCHODZENIA
Prowincja Trapani
TERROR
Gleba: średnioziarnista, piaszczysta, lekko
glina.
Altimetria: od 0 do 300 m n.p.m.
Klimat: śródziemnomorski, łagodne zimy, opady
ograniczone, bardzo gorące i wietrzne lato.
WINIFIKACJA I STARZANIE
Okres zbiorów od trzeciej dekady sierpnia
pierwszego września. Maceracja przez 6-8
godzin, kontrolowaną fermentację i dodatek alkoholu
neutralny od wina. Dojrzewanie przez 6 miesięcy w kadziach
kontrolowana temperatura.
SMAKUJĄCY
Kolor: słomkowy żółty.
Bukiet: intensywny, z nutami dojrzałych owoców
oraz nuty melona i moreli.
Smak: słodki, miękki i otulający na podniebieniu.
KOMBINACJE
Można je smakować w połączeniu z klasycznymi deserami
ze śmietaną i owocami lub ricottą. Podawać w temperaturze 10°-12°C.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU
16% obj
FORMAT
75 kl