CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANICZNE WINO LIKIEROWE TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO ORGANICZNE WINO LIKIEROWE TERRE SICILIANE IGT

Urodzony w bogatej i hojnej ziemi, uprawianej w taki sposób
naturalnie, w pełnej harmonii i poszanowaniu środowiska.
Jego zapach jest intensywny, z nutami cytrusów i kwiatu pomarańczy
i przyjemne nuty żółtej brzoskwini, cedru i melona.

WINOGRONA
Czyste organiczne Zibibbo
TERYTORIUM POCHODZENIA
Prowincja Trapani
TERROR
Gleba: średnioziarnista, piaszczysta,
lekko gliniasty.
Altimetria: od 0 do 300 m n.p.m.
Klimat: śródziemnomorski, łagodne zimy, opady
ograniczone, bardzo gorące i wietrzne lato.
WINIFIKACJA I STARZANIE
Okres zbiorów w pierwszej i drugiej dekadzie
września. Maceracja 6-8 godzin, fermentacja
kontrolowane i dodatek neutralnego alkoholu winnego.
Dojrzewanie 6 miesięcy w zbiornikach w temp
kontrolowane.
SMAKUJĄCY
Kolor: słomkowy żółty.
Perfumy: intensywne i przyjemne nuty cytrusów i kwiatu pomarańczy
nuty żółtej brzoskwini, cedru i melona.
Smak: doskonale zbalansowany, słodki, zdecydowany
i trwałe.
KOMBINACJE
Do spożycia w połączeniu z suchymi ciastami,
do deserów migdałowych czy ciast z kremem i owocami.
Podawać w temperaturze 10°-12°C.
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU
16% obj
FORMAT
75 kl