CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022

CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022
Tanaurpi nasceu numa pequena vinha malbec no coração de Gazzerotta, cujo nome lembra as raposas presentes nesta zona, protegendo a vinha de pássaros e roedores. Um tinto com uma identidade única e elegante e um sabor suave e fresco.

UVAS
Puro Malbec
TERRITÓRIO DE ORIGEM
Tenuta Gaszerotta
Folha de mapa 144, parcelas 457 e 478
Mazara del Vallo - Província de Trapani
TERROR
Solo: caracterizado por matriz argilosa e mista
arenoso, rico em minerais e com excelente retenção de água.
Altitude: 20m acima do nível do mar.
Clima: área sujeita a estresse hídrico devido à distância
do mar. Esta condição é atenuada pela ação natural
retenção de água no solo.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Período de colheita a partir da segunda década
de setembro. Maceração longa à temperatura
controlada até a fermentação estar completa
alcoólico. Estágio de 6 meses em tanques de aço.
Engarrafamento sem qualquer filtração, para realçar
características gustativas e olfativas no seu melhor.
DEGUSTAÇÃO
Cor: vermelho vibrante.
Perfume: notas evidentes de frutas vermelhas e violetas
combinam com agradáveis ​​notas balsâmicas e picantes.
Sabor: muito macio, boa estrutura, equilibrado
e persistente, caracterizado por uma agradável frescura.
COMBINAÇÕES
Para acompanhar em combinação com um risoto com cogumelos
e trufa ou a um porco assado, surpreende também
situações informais, acompanhadas de tábuas de corte
de queijos maduros. Servir a 18°-19°C.
CONTEÚDO ALCOÓLICO
13,5% vol
FORMATAR
75cl