Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

XO significa “extra velho” e é o nome reservado às melhores bebidas espirituosas, desde que envelhecidas em madeira durante pelo menos seis anos, atingindo a maturação óptima.

A origem de um blend único no mundo das Grappas de qualidade superior, um cuvée especial.

A grappa XO Sibona repousa por mais de seis anos em pequenos tonneaus de madeira de carvalho francês nas caves históricas da destilaria.

O resultado de tanta paixão é um destilado de sabores quentes e complexos, de personalidade forte e inovadora, dedicado ao verdadeiro apreciador.

Matéria-prima: Blend extra velho de bagaço de uvas apto para a produção de Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera, colhido fresco na vindima e Sibona selecionado.

Destilação: Totalmente própria, em alambiques de cobre, graças à sábia experiência dos nossos enólogos-mestres destiladores.

Envelhecimento: por um longo período em tanques de aço inoxidável

Envelhecimento: Mais de 6 anos em tonneaux de carvalho francês.

Teor alcoólico: 44% vol.

Garrafa: especial e elegante garrafa graduada Sibona com entalhes laterais indicando o conteúdo e bico para servir.

Estojo: Elegante estojo cilíndrico, com fecho superior.

Capacidade:50cl.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Âmbar com reflexos dourados.

Perfume: Refinado e elegante. Aroma inicial vínico que evolui para baunilha e frutas vermelhas.

Sabor: Macio, complexo e sedoso. Sabores de tabaco, groselha e carvalho. Final definitivamente longo e persistente.

Harmonizações: Frutos secos, nozes, amêndoas, doces e chocolate (especialmente escuro com elevada percentagem de cacau). Também delicioso com queijos maduros. Também combina perfeitamente com charuto.

Dicas de Degustação: degustar a uma temperatura de aproximadamente 18°C, em copo clássico tulipa ou copo balão com ou sem haste (tipo conhaque).