Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2008 (70CL, 44,0% Vol.)
Decanter especial de 70 cl com caixa de madeira
Com caixa de madeira e rolha de cortiça, além de rolha adicional de vidro acústico soprado.
Como a produção é limitada a poucas peças, todas as garrafas são numeradas.
Denominação: “Grappa Piemontesa”
Matéria-prima: Bagaço de uvas próprias para a produção do vinho Barolo, colhidas frescas na vindima e Sibona selecionadas.
Destilação: Totalmente própria, em alambiques de cobre, graças à sábia experiência dos nossos enólogos-mestres destiladores.
Envelhecimento: por um longo período em tanques de aço inoxidável
Envelhecimento: Muito longo, em barricas de carvalho primeiro de média e depois de pequena capacidade. Teor alcoólico: 44%vol.
Garrafa: Garrafa Decanter especial e prestigiada, com logotipo Sibona gravado no vidro. Estojo: Caixa de madeira elegante e refinada. As garrafas são numeradas e indicado o ano de engarrafamento (informação presente em elegante pergaminho colocado no interior da caixa). Capacidade: 70 cl.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor: Âmbar intenso.
Perfume: Intenso, cheio, amplo, com muita personalidade. Destacam-se a baunilha, os frutos silvestres e o carvalho tostado.
Sabor: Maduro, com estrutura elaborada, profundo e aveludado. Grande equilíbrio com notas amadeiradas harmoniosas. Retrogosto longo e persistente com baunilha e tabaco.
Harmonizações: Frutos secos, nozes, amêndoas, doces e chocolate (especialmente escuro com elevada percentagem de cacau). Também delicioso com queijos maduros.
Dicas de Degustação: degustar a uma temperatura de aproximadamente 18°C, em copo clássico tulipa ou copo balão com ou sem haste (tipo conhaque). Grappa de meditação excepcional para ser saboreada lentamente, gole após gole, sentindo as sensações quentes e únicas que pode transmitir.
