CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022

CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022
Tanaurpi s-a născut într-o mică podgorie de malbec din inima Gazzerotta, al cărei nume amintește de vulpile prezente în această zonă, protejând podgoria de păsări și rozătoare. Un roșu cu o identitate unică și elegantă și un gust moale și proaspăt.

strugurii
Malbec pur
TERITORIUL DE ORIGINE
Tenuta Gazzerotta
Foaia de hartă 144, parcelele 457 și 478
Mazara del Vallo - Provincia Trapani
TEROARE
Sol: caracterizat printr-o matrice argilosă, mixtă
nisipos, bogat în minerale și cu o excelentă reținere a apei.
Altimetrie: 20 m deasupra nivelului mării.
Clima: zonă supusă stresului hidric din cauza distanței
din mare. Această condiție este atenuată de natural
retenția apei din sol.
VINIFICARE ȘI ÎMBĂCHINIRE
Perioada de recoltare începând cu a doua decadă
din septembrie. Macerare lungă la temperatură
controlat până la finalizarea fermentației
alcoolic. Învechire timp de 6 luni în rezervoare de oțel.
Îmbuteliere fără nicio filtrare, pentru a spori
caracteristicile gust-olfactive în cele mai bune condiții.
DEGUSTARE
Culoare: roșu vibrant.
Parfum: note evidente de fructe rosii si violete
se combină cu note plăcute balsamice și condimentate.
Gust: foarte moale, structura buna, echilibrat
si persistent, caracterizat printr-o prospetime placuta.
COMBINAȚII
De savurat in combinatie cu un risotto cu ciuperci
și trufe sau la o friptură de porc, uimește și în
situații informale, însoțite de plăci de tăiat
de brânzeturi mature. Se serveste la 18°-19°C.
CONȚINUT ALCOOLIC
13,5% vol
FORMAT
75 cl