CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CUTIE

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - CUTIE
Anul 2015 a fost caracterizat de o iarnă blândă și umedă și o vară caldă și deosebit de uscată. Ploile din a doua jumătate a lunii august au fost benefice pentru podgorie, deoarece au păstrat strugurii proaspeți și concentrați. Recolta a fost abandonată și de o calitate excepțională pentru anul care marchează recunoașterea regiunii Champagne ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.

Vinificație și învechire
Munca în podgorie este ghidată de practici viticole din ce în ce mai virtuoase care ne permit să obținem un echilibru perfect și o coacere superbă a strugurilor. Vinificația are loc sub lemn pentru 25% din vin. Fara fermentatie malolactica. Doza acestei șampanie Brut este de 7 grame pe litru. 

Degustare

Culoare
Vinul prezintă o frumoasă culoare galben auriu strălucitor. Efervescența este vie și de mare finețe.

Miros
Nasul dezvăluie o expresie aromatică deosebit de bogată. Arome concentrate de fructe galbene (piersică albă, prune mirabelle), alune de pădure și migdale la grătar se îmbină armonios. După aerare, buchetul dezvăluie o alianță ideală între notele tipice de migdale, recoltă și polen dulce de Chardonnay și fructul delicios (fructe roșii și suculente) de Pinot Noir.

Gust
Vioi și concentrat, palatul se deschide cu o notă mătăsoasă care dezvăluie arome de citrice confiate și condimente iodate. Gustul își extinde prospețimea și precizia până la un finisaj cu note lemnoase și saline subtile care creează o alianță delicioasă între finețe și concentrare.