Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis AOP Muscadet 2023
Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi; Bianco |
| Provenienza |
Valle della Loira, Francia |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
| Stile / classificazione |
Vini Bianchi |
| Annata / Edizione |
2023 |
| Formato |
75 cl |
| Vitigno |
Melon de Bourgogne |
| Resa |
65 hl/ha |
| Tipo di suolo |
Micascisti Età delle viti: 25 anni |
| Vendemmia |
Meccanica |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Viticoltore: Olivier Lebrin Produzione annua: 30.000 bottiglie
Vinificazione e affinamento: Vinificazione tradizionale con particolare attenzione al controllo della temperatura per mantenere finezza e freschezza del frutto. Affinamento di 6 mesi in vasche interrate sulle fecce fini per preservare la freschezza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Profumo: Fresco e fruttato, con profumi delicati
Gusto: Leggero, minerale, con una bella acidità che dona vivacità e pulizia
Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed erbe accompagnano un sorso fresco, equilibrato e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 8–11°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto con frutti di mare e crostacei
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce
- Crostacei
- Primi piatti delicati
- Formaggi freschi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis AOP Muscadet 2023 è una proposta di Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
