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d'Arapri

Peneče vino d'Araprì Brut Classic Method

Peneče vino d'Araprì Brut Classic Method

€17,00 EUR
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Na razprodaji Ponošen
Davki vključeni. Stroški pošiljanja se izračunajo ob odjavi.

Peneče vino d'Araprì Brut Classic Method

Je najbolj tržen izdelek podjetja in je bil tudi prvi v proizvodnji. Glej dodatek liquer d'expedition. Brut d'Araprì je mešana mešanica in je namenjen širokemu krogu potrošnikov.

 

Sorte grozdja: Bombino bianco in modri pinot.

Območje proizvodnje: San Severo.

Vinograd: Contrada San Biase, Contrada Cotinone in Contrada San Matteo – 1/2 + 2 + 12 hektarjev

Vrsta tal: ilovnato-apnenčasta, rahlo nagnjena.

Izpostavljenost in nadmorska višina: jug jugozahod, 80-100 m. nad morsko gladino.

Sistem vzgoje in gostota sajenja: Espalier – 3500 rastlin na hektar, Apulijska pergola – 2000 rastlin na hektar.

Hektarski pridelek: 100-120 kvintalov na hektar, približno 3-4 kg na trto.

Obdobje trgatve: konec avgusta modri pinot in drugo desetletje septembra Bombino Bianco, z ročno trgatvijo in izborom grozdja.

 

Prefinjenost in obstojnost na kvasovkah: vsaka steklenica počiva najmanj 24 mesecev zaščitena pred svetlobo, zračnimi tokovi in ​​udarci, pri temperaturi 13° C, v kleti naše starodavne kleti.

Degoržiranje: a la glace ročno, z dodatkom doziranega sirupa, približno dva meseca pred trženjem.

 

Barva: svetlo slamnato rumena s subtilno perlažo

Parfum: eterična cvetica s pridihom lizata (kruhova skorja). vohalna slika, omehčana z aromami posušenega divjega cvetja in omesenitvijo s sadnimi pridihom jabolka, rumene breskve in pomaranče.

Okus: doziranje sladkorja je namenoma nizko, 5 g/l, da se ohrani vonj in aromatična svežina. Nežno suho in harmonično, s svežim in polnim okusom v ustih ter pookusom po popečenih notah in panettonu. Zaključi se s čistim in suhim zaključkom, s prefinjeno suhostjo, ki posrka prvotno sladkobo.

 

Gastronomske kombinacije

 

Odličen kot aperitiv.

Je vrhunska penina za praznovanje kakršnih koli pomembnih priložnosti, kot so sprejemi, večerje, banketi; idealno za srkanje v trenutkih sprostitve.

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Slow Wine

    Top Wine – Vino Slow

    Anno o edizione del riconoscimento: 2026

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Bibenda

    4 Grappoli

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Vitae AIS

    3 Viti

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Gambero Rosso

    2 Bicchieri

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.