Ki No Bi Kyoto Dry Gin (70 cl, 45,7 % vol.) Gin Ki No Bi v imenu označuje "lepoto letnih časov", narejen je v prepoznavnem suhem stilu, vendar z jasnim japonskim naglasom.
Tehnika destilacije je združena s starodavno umetnostjo mešanja in tako so botanične sestavine gina ločene v šest različnih kategorij: osnova, citrusi, čaj, zelišča, začimbe in cvetje.