Pisco

Pisco är ett traditionellt sydamerikanskt destillat med ursprung i Peru och Chile. Det framställs av druvor, vanligtvis muscatdruvor, och har en alkoholhalt som varierar mellan 30% och 45% vol. Det finns flera sorter av Pisco, som kan kategoriseras utifrån den använda druvan och produktionsprocessen. Pisco har en unik smak, som kan variera från färsk och fruktig till mer komplex och blommig, beroende på sort och produktionsteknik. Det är en nyckelingrediens i traditionella cocktails som Pisco Sour.