EU Grape Brandy Uvarossa Nonino 70 Cl

EU Grape Brandy Uvarossa Nonino 70 Cl

Den erhålls från den harmoniska föreningen av druvdestillat som destillerats separat från inhemska friuliska Monovitigni® som Schioppettino, Refosco och Fragolino. Mjuk och sammetslen, med stor aromatisk rikedom med inslag av bär och lätt kryddig.

Råmaterial: Urval av Monovitigno® Schioppettino, Refosco och Fragolino röda druvor, skördade färska vid rätt mognad för att hålla aromerna och smakerna från den ursprungliga vinstocken intakta.

Jäsning: Vakuumsug i rostfria stålkärl, vid kontrollerad temperatur, följt omedelbart av destillering för att undvika skadliga sekundära jäsningar.

Hantverksdestillation: Diskontinuerlig med skärning av huvuden och svansar, särskilt exklusiva ångkokare skapade av Benito Nonino för destillation av druvor. Destillationen sker mycket långsamt för att tillåta de flyktiga komponenterna, ansvariga för aromerna, korrekt avdunstning och åtföljande kondensation samtidigt som de dyrbara organoleptiska egenskaperna hos den valda vinstocken bibehålls.

Produktion: Nära kopplad till skörden av årgångsskörden.

Vila: Från 6 månader till ett år i rostfria behållare.

Provsmakning: Den ska serveras vid cirka 12°C eller i ett kylt glas öppnat som en tulpancorolla. Innan provsmakning måste ÙE Uvarossa vila några minuter i glaset: genom att syresätta sig själv förstärks aromerna, harmonin mellan näsa och gom fullbordas.

När och hur man dricker det: berusat, smuttat, smuttat i slutet av en lunch eller när som helst på dagen, det är en källa till sant nöje!

I köket: Tack vare sin aromatiska rikedom kan ÙE Uvarossa tillsättas för att förstärka smaken i glass, sorbet och bärfruktsallad. Oförglömlig i kombination med bitter choklad eller chokladbaserade desserter.