Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0% vol.)

Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0% vol.) 

Anisetta Meletti Dolce 0,70 lt. Destillat av anisfrön och andra naturliga aromer från Picenoområdet, framställt enligt originalreceptet skapat långt tillbaka 1870 av Cav. Silvio Meletti. Det var 1870 och en kvick gentleman från Ascoli, en viss Silvio Meletti, ägare till Caffè Meletti, en av de äldsta barerna i Ascoli Piceno, bestämde sig för att göra receptet på en anislikör som hans mamma gjorde perfekt. en sorts bain-marie destillation, med långsam ångning, så att all essens kunde extraheras från anisfröna och ge mer arom och smak till destillatet. Så föddes Anisetta Meletti, en fräsch, aromatisk och delikat söt likör, erhållen från destillation av frön från en spontan växt, Pimpinella Anisum, liknande de av vild fänkål men med en speciell mintig eftersmak för att karakterisera dem. Blandade i ren alkohol kommer dessa frön att släppa ut alla sina värdefulla eteriska oljor, de viktigaste skaparna av arom och smak, varefter andra hemliga ingredienser och socker kommer att tillsättas och likören kommer att vara redo för buteljering. Färglös med lätt opaliserande reflektioner, den släpper intensiva och aptitretande eteriska och aromatiska toner på näsan som påminner om anis, lakrits och mynta. När den smakas är den mjuk, söt, fräsch och smakrik, med en fin intensiv och kryddig finish.