PRODUKTIONSOMRÅDE: Turi, i hjärtat av Murgia. Området drar nytta av en karst/kalkstensjord som är idealisk för odling av vinstockar, med kuperade reliefer som når upp till 300 meter över havet vars stora dag/natt temperaturvariationer är idealiska för druvornas aromatiska koncentration.
ÅLDRING: malolaktisk jäsning och lagring på franska ekbarriques (medium rostat) i cirka 3|4 månader.
ORGANOLEPTISKA NOTER: djup rubinröd färg. Näsan avslöjar inslag av röda frukter där plommon sticker ut, kombinerat med örtartade och kryddiga toner. På gommen är den komplex, frisk och behagligt tanninrik; längs med finalen.
SERVERINGSTEMPERATUR: 16 – 18°
MATPARANDE: idealisk i kombination med nötkött, fläsk, lamm och välsmakande förrätter.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
