Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

EGENSKAPER
Rosévin från Nero di Troia, 30 år gammal, espalier, obevattnad, utförd med integrerad jordbruksteknik. Skörda de första tio dagarna i oktober.

Rosa färg med starka lila nyanser som är karakteristiska för vinstocken
Termokontrollerad jäsning med användning av inhemsk jäst i cirka 7 dagar
Parfym och arom: aromerna är intensiva, av röd frukt: körsbär, vinbär, bär
Smak: i munnen antar den den typiska syran från vinstocken, med bra kropp och måttlig längd och bra uthållighet

    Alkoholhalt 12%
    Serveringstemperatur 12°C
    Stor möjlighet att para ihop, helst        med skaldjursbaserade rätter.
    Lagring i stål i cirka 4/5 månader
    Ofiltrerat vin, kan innehålla avlagringar