Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut

Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut

Denna cuvée representerar essensen av Franciacorta och idén om harmoni av Bellavista Franciacorta-metoden. Den är gjord av främst Chardonnay-druvor, sedan Pinot Noir och en liten mängd Pinot Blanc. I källaren är den sammansatt av experthänder, med utgångspunkt från många skördeval och några "reservviner" från tidigare år, en oumbärlig skatt för att bevara husets stil över tiden. En annan avgörande faktor är jäsningen och höjningen av en del av basvinerna på små vita ekfat, som kan ge intensitet och komplexitet. Vinets färg är halmgul med gröna reflektioner, perlagen är fin och kontinuerlig. Breda och omslutande, aromerna sträcker sig från mogen frukt till färska blommor, upp till toner av vanilj och bakverk. I munnen är den välsmakande och komplett, frisk och levande, avgjort sammanhängande på en aromatisk nivå. Lång och harmonisk finish

Alma Brut

Det är en förträfflighet i vår förståelse av Franciacorta.

Det är det maximala uttrycket för ett projekt som sedan 1977 har satt som mål att söka efter harmonins rena väsen . Idag är det symbolen för en tradition som syftar till att representera, i kvalitet och typologi, den mest mystiska själen i landet Franciacorta och Bellavistas vinframställningsstil.

I 40 år har vi arbetat för att allt mer förlänga förädlingstiden tillägnadAlma Gran Cuvée. Tiden är faktiskt vår största allierade i utvecklingen av en teknik som vi har upphöjt tillsann och egen konst.

urvalet som görs i vingården tar sitt fulla uttryck i källaren där varje enskilt skifte skördas separat för att behålla det biologiska mångfaldsarvet som eftersöks i vingården intakt och rent.