Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

Den mest känsliga och eleganta själen i landet Franciacorta.

Druvorna som består av det kommer endast från vingårdar med höga kullar, belägna i hjärtat av de bästa morgonexponeringarna.

När årgången och skörden presenterar de särdrag som gör att vi kan komponera denna extraordinära cuvée, lägger vi all omsorg och engagemang i urvalet av druvorna, i deras mognad på små vita ekfat och slutligen i en sammansättning som framhäver deras beundransvärda finess och mild elegans

Satèn: den mjukaste, mest taktila och sammetslena av Bellavista-viner. Dedar Silkbirds det valda motivet, inspirerat av kinesiska Coromandel-dekorationer från 1600-talet. Den subtila linjen med en uråldrig själ och kontrasten som dikteras av det kromatiska valet ger en sofistikerad bild. En harmoni återupptäckt i den runda och sensuella rörelsen i Nymfaeum i påven Julius III:s villa i Rom.

Satèn är den mest känsliga och eleganta Franciacorta. Tillverkad endast i de bästa årgångarna, den kommer från 100 % Chardonnay-druvor som skördats i vingårdar med höga kullar. Urvalet av klasarna är minst sagt noggrant, liksom den långsamma mognaden på små vita ekfat. När cuvéen väl är sammansatt åldras den i källaren i minst 4 år. Det rikliga skummet, den mycket fina perlagen och den gyllene stråfärgen tillkännager förtrollande och söta aromer av rosa blommor, mogna citrusfrukter och noisette. Munnen följer dess kölvatten, den är mjuk och krämig, perfekt balanserad mellan mogna inslag och fräscha sensationer

DruvorTräningssystem för druvor Planteringstäthet Avkastning Genomsnittlig ålder för vinstockar Skördeperiod Raffinering Dosering Surhet Chardonnay 100% Guyot 5 000 vinstockar/ha100 kvint/ha25 år Slutet av augusti, början av september 65% stycken, 35% rostfritt stål 68,7 g/ha 25 år

100% Chardonnay