Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013

Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013BenämningGrignolino d'Asti DOC.Druvor och vingårdGrignolino 100%, vingård i kommunen Rocchetta Tanaro, planteringsår 2010, täthet 5500 plantor per hektar, syd/ost exponering. Vingårdsstruktur: 40% silt, 30% sand, 30% lera I källaren Jäser i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. Mognaden, som sker i tankar i cirka fyra månader, följs av en period i flaskan i ytterligare två månader.SmakningLjus färg, granatröd med rubinreflexer. Blommiga aromer med rosor i större bevis, fortfarande färskt hö, frukt som aprikos, gult plommon och följd av vilda jordgubbar, hallon och körsbär. I gommen, fräsch och vinös, fint fruktkött, presenterar den rosen och frukterna uttryckta på näsan med samma intensitet. Den tanniniska konsistensen är initialt fin och blir viktig senare. Bra balans och uthållighet Service Öppet en halvtimme tidigt. Servera vid 8-12° på våren och sommaren och 15-18° på hösten och vintern. Format0,75 L