Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022

Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022

Elegant, modernt och inbjudande kvalitetsvin som presenterar: Rosa färg med koppariga reflektioner. Buketter. intensiv fruktig med tydliga inslag av körsbär, jordgubb och hallon. Fräsch och välbalanserad smak, med tydlig evolution och bra fibrer.

Druvsort: Aglianico 100 %.

Typ av vingårdsodling och genomsnittlig täthet per hektar: Spalier med cirka 3 500 plantor.

Ålder på vingårdarna: 10 – 20 år

Produktion per ha: 8 – 10 ton

Vingårdarnas höjd: 400 – 550 meter.

Skördeperiod:Från 10 till 30 oktober.

Skördemetod: Urval av druvor, handplockade tidigt på morgonen och transport omedelbart av densamma i källaren.

Produktionsteknik: Krossning och avstjälkning av druvorna, dränering och separering efter cirka 12 timmars frigående must, dekantering och jäsning vid en kontrollerad temperatur från 15° till 18° C. Organoleptiska egenskaper och teknisk kommentar: Elegant, modernt och inbjudande kvalitetsvin som presenterar: Rosa färg med kopparaktiga reflektioner. Buketter. intensiv fruktig med tydliga inslag av körsbär, jordgubb och hallon. Fräsch och välbalanserad smak, med en tydlig utveckling och bra fibrer.

Gastronomisk parning och serveringstemperatur:Vin till hela måltiden rekommenderas till aptitretare, soppor, risotto, färskost och vitt kött.
Den ska serveras vid en temperatur på cirka 12°C och konsumeras inom 18 månader.