CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

Alkohol: 12,5 % vol.
Druvor: 100% NEGROAMARO
Produktionsområde: Puglia, Northern Bares hills, Murgia
Jord: Kalksten, lerig
Träningssystem: Counter-espalier, sporrad avspärrning
Densitet x ha: 4500
Skörd: Början av september
Färg: Rosa
Kapacitet: 750ml
Serveringstemperatur: 10-12°C

Kort maceration och jäsning vid kontrollerad temperatur med utvalda jästsvampar.

Rosa till färgen med typiska lila reflexer. Harmonisk, rundad smak, med en vinös, fruktig arom.

Utmärkt till fisk, skaldjur och vitt kött.