CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Alkohol: 12% vol.

Druvor: 50% Malvasia / 50% Trebbiano

Produktionsområde: Puglia, kullar norr om Bari; 3/400 m.o.s.l.

Jordtyp: Kalkhaltig, lerig.

Träningssystem: Counter-espalier, sporrad avspärrning.

Skördeperiod: Första 10 dagarna i september
Densitet per ha: 4 500

Egenskaper: Ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner;
Komplex bukett (honung, akacia, kvitten), frisk och fruktig;
intensiv i gommen, mjuk och ihållande; elegant och välbalanserad.
Matkombinationer: Utmärkt till fisk, skaldjur, kött
vit. Gott som aperitif.
Serveringstemperatur: 10° – 12° C