1
/
av
2
Cantina Orsogna
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti SGB 2022
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti SGB 2022
Ordinarie pris
€12,00 EUR
Ordinarie pris
Försäljningspris
€12,00 EUR
Enhetspris
/
per
Skatt ingår.
Fraktkostnad beräknas vid utcheckning.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti SGB 2022
| namn | |
| Vindruvor | Passerina minst 85% |
| Område | Chietis kullar – Maiellas sluttningar |
| Ursprunget för druvsorten | Passerina-rankan har fått sitt namn från druvornas ringa storlek och av att sparvar visar en speciell förkärlek för sina druvor, kännetecknad av en särskilt välsmakande fruktkött. Den är mycket utbredd i Marche och Abruzzo och har nyligen återlanserats eftersom den glömdes bort och ersatts av den mer produktiva Trebbiano. |
| I vingården | |
| Jord | Medium konsistens – kalkhaltig |
| Höjdmätning och exponering | Medium konsistens |
| Jordbrukssystem | Abruzzo pergola |
| Skörda | Manuell |
| I källaren | |
| Vinframställning | Druvorna skördas för hand i mitten av september då druvorna har en syrahalt som garanterar fräschör till vinet. Jäsning, med certifierad ekologisk jäst, utförs vid en kontrollerad temperatur. Mognaden i slutet av jäsningen på den goda jästfällningen gör att den får komplexa och viktiga toner. |
| För provsmakning | |
| Se | Blekgul med grönaktiga reflektioner. |
| Lukt | Delikat blombukett av akacia och vita blommor (hagtorn). |
| Smak | Citrusig, syrlig, fräsch och mager. |
| I tjänst | |
| Rekommenderad parning | Rå fisk, stekt mat, charkuterier, risotto och medelåldrade ostar. |
| Temperatur | 9-11°C |
Dela med sig
