Merano producentkällare Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Merano producentkällare Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Den inhemska Lagrein-vinstocken är en av de ledande sorterna i vårt territorium. Ett fylligt, intensivt och rikt rött vin, vars odling i grunden är koncentrerad till sandjordarna i Alto Adiges varmaste dalområden. Den ständiga begränsningen av avkastningen i de gamla vingårdarna gör att vi kan få viner med omisskännlig sammetslena fyllighet och elegans.

Ett autentiskt nöje av excellens tillverkat i Alto Adige.

LINJE:
Graf

MÄNGD:
Lagrein

OMRÅDE VÄXER:
Cermes, Lagundo, Lana, Merano

300 – 400 m

ÖVERLÄMNA:
50 hl/ha

LANDAR:
sandig, lerig, berikad med humus, lätt, permeabel och av moränursprung

ÅLDER PÅ VINES:
10 - 25 år

VINIFIKATION:
Den alkoholhaltiga jäsningen vid en kontrollerad temperatur sker i en tank av rostfritt stål i cirka 10-15 dagar. Detta följs av malolaktisk jäsning och mognad i använda tonneaux och barriques.

UTVÄRDERING AV VINMAKAREN:
Färgen är mörk granatröd. I näsan har den dofter av viol, körsbär och bitter choklad. Smaken är harmonisk och delikat med välstrukturerade tanniner och en ihållande finish.

PARNING:
vilt, rött kött och hårdostar

ÅLDRING:
5 år + (i mörker, 12-14°)

SERVICE TEMPERATUR:
16-18°C

INNEHÅLLSANALYS - VINTAGE 2022:
ALKOHOL:                      14,0 %
TOTAL SYRHET:          5,5 g/l
RESTSOCKER: 2,6 g/l