Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020 vingårdar

Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020 vingårdar
Territoriell tolkning av Cannonau som har sitt ursprung i kalkhaltiga lerjordar rika på skelett. Den livliga rubinröda färgen, de friska och fruktiga aromerna som påminner om morellokörsbär och björnbär berikade med värdefulla toner av medelhavsskrubb. Levande inträde i munnen som kännetecknas av frisk syra och bra volym. 

Typologi
Cannonau di Sardegna DOC (kontrollerad ursprungsbeteckning)
Vindruvor
Cannonau 100%
Alkoholstyrka
13,5% vol
Vingårdar och odling
Traditionell upprätt buske
Vingårdens ålder
Det varierar från 15 till 25 år
Överlämna
6000 kg/ha
Jordmån och läge
Kuperat område beläget cirka 250 meter över havet, där, i en kalk-lerig jord,
vingårdar varvas med olivlundar och medelhavsskrubb.
Vinifiering och förädling
Bearbetningen av druvorna följde de enklaste anvisningarna från vinologi med syftet att erbjuda den
konsumenten det mest trogna och respektfulla sortuttrycket samt delikatess, elegans och lätthet
dryck.
Provsmakning
Den rubinröda färgen är levande, aromerna som påminner om berikade morellokörsbär och björnbär är friska och fruktiga
av värdefulla toner av medelhavsskrubb. Levande inträde i munnen kännetecknas av en friskhet
syra och bra volym.
Parningar
Perfekt att kombinera med grillat rött kött, medelåldrade eller mogna ostar,
charkuterier och den klassiska helstekte spädgrisen.
Service
Servera vid 18/20°, ta upp korken 1 timme före servering.