Castel Sablons Verjus Ugni Blanc N2 Dordogne 70CL

Castel Sablons Verjus Ugni Blanc N2 Dordogne 70CL

Il Verjus Ugni Blanc N°2 di Castel Sablons è un ingrediente raffinato e versatile, ottenuto dalla spremitura di uve Ugni Blanc raccolte prima della piena maturazione. Proveniente dalla regione francese della Dordogna, rappresenta un’alternativa elegante all’aceto e al limone, ideale per una cucina moderna e creativa.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Domaine du Siorac produce anche verjus, succo d'uva acerba utilizzato in cucina e mixology come alternativa delicata e vinosa agli agrumi.

Dal colore chiaro e luminoso, presenta un profilo aromatico delicato con note fresche e leggermente acidule, senza risultare aggressivo. Perfetto per esaltare piatti di pesce, carni bianche, verdure, salse e vinaigrette, mantenendo equilibrio e finezza nei sapori. Caratteristiche principali: 100% uve Ugni Blanc raccolte a mano prima della maturazione Origine: Dordogne, Francia Gusto fresco, delicato e naturalmente acidulo Senza alcool, senza additivi Ideale per condimenti, marinature e cucina gourmet Perché sceglierlo: Un prodotto artigianale di alta qualità, apprezzato da chef e appassionati per la sua capacità di donare acidità equilibrata senza coprire i sapori.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il prodotto è formulato per la miscelazione professionale. Frutta, spezie, botaniche o mosto d'uva vengono lavorati per garantire gusto riconoscibile, costanza e facilità di dosaggio.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore giallo paglierino. Profumi di agrumi, frutta bianca e fiori; sorso fresco, equilibrato e sapido.

SERVIZIO E UTILIZZO

Dosare secondo la ricetta in cocktail, long drink, sour, punch e preparazioni gastronomiche. Richiudere accuratamente dopo l'uso.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Cocktail classici
• Long drink
• Sour
• Mocktail
• Preparazioni gastronomiche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Castel Sablons Verjus Ugni Blanc N2 Dordogne 70CL è una proposta di Domaine du Siorac con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.