CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2023

CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2023

Varietà tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese

METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.

Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in legno

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Vino equilibrato ed elegante Al naso risulta complesso e caratterizzato da note varietali di confettura di prugne e more, accompagnate da sentori terziari di liquirizia, vaniglia e cuoio. Ottima struttura; finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si sposa alla perfezione con piatti della cucina toscana, come tortelli al ragù o peposo.