Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Det röda Château Hostens-Picant är varumärket Castello Hostens Picant. Detta uppnås med största omsorg. Det är ett urval av tomten orienterad mot gamla vinstockar. Dess terroir och produktion gör att den åldras under de bästa förhållanden.

Provsmakning:

Château Hostens-Picant-klänningen 2016 är mörkröd med ljusa höjdpunkter. Från första näsan gör sig den soliga årgången påtaglig med toner av plommon, plommon, sedan toner av röda frukter som jordgubbar och hallon. Den silkeslena attacken lämnar sedan utrymme för en fräsch och sammetslen tanninstruktur. Finishen på detta vin ger det en klassisk stil, med massor av fräschör och bra längd.

Deras åldrandepotential är i storleksordningen femton år.

Planera att dekantera den en eller två timmar i förväg för servering.

• Cuvée: Château Hostens-Picant

• Valör: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

• Terroir: lera och kalksten

• Druvsorter: 70% merlot - 30% cabernet franc

• Vinifiering / Åldring: Vinifiering i rostfria stålkar.

Lagring på fat i 10 till 12 månader

• Vinstockarnas ålder: 15 till 20 år

• Skörd: 35 till 40 hektoliter per hektar

• Åldringspotential: 10 till 15 år

• Serveringstemperatur: 16 -17 grader

• Mat-vin-kombination: Rött kött, navarin

lamm, confiterad anka, livarot osv.