Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)
Här är en ny ex-Bourbon Hogshead destillerad den 17 oktober 2010 i Caol Ila och buteljerad 2022, vid 10 års ålder, med full styrka av 60,4 % i 281 exemplar.

Doft: Kamfer, vedrök, gröna äpplegodis, rökta ostron och musslor, samt en lätt medicinsk doft. Ju mer den andas, desto sötare och fruktigare blir den, med rökta körsbär och röda bär, samt lite hostsaft.

Smak: En kombination av askrök och fruktig sötma som verkligen är inspirerande. Utvecklingen är lång, med tjärhaltig rök, kustsalt och oliver vid sidan av frukten.

Finish: "klassisk" Caol Ila: ren, kustnära (krabba och tång), lätt örtig och citronaktig.