Cocchi Rosa amerikansk aperitif (0,75 L, 16,5 % vol.)

Cocchi Rosa amerikansk aperitif (0,75 L, 16,5 % vol.)

Med sitt namn Cocchi Rosa påminner den oss om att den produceras med röda viner, från vilka den hämtar sin färg och vildrosegenskaper. Den är förfinad med naturliga extrakt av blommor och kryddor inklusive i synnerhet gentiana, cinchona och citrusfrukter som för Americano Bianco, men med tillsats av ingefära, vanilj och rosenblad. Den vackra röda färgen som kommer från vinet är helt naturlig.

Cocchi Americano är ett aromatiserat vin, skapat av Giulio Cocchi 1891 och sedan dess producerat kontinuerligt enligt originalreceptet.

På grund av sin arom som ges av den "bitra" alkoholen med örter och kryddor kallas den amerikansk, också för att seden att dricka vermouth med is och läsk spred sig från USA.
Cocchi Americano framställd enligt Giulio Cocchis originalrecept är, för Asti, aperitif par excellence, en bit av stadens historia.
Etiketten innehåller den ursprungliga futuristiska tuppen designad på 1930-talet, som representerar både dess funktion som aperitif ("den väcker aptiten") och en av symbolerna för staden Asti.
Under sin historia har Cocchi producerat några varianter av sin amerikanska aperitif. Den senaste, Cocchi Rosa, är framställd av en bas av röda viner från Piemonte till vilka extrakt av örter och kryddor tillsätts, särskilt gentiana, cinchona, citrusskal och rosenblad.

Den klassiska versionen innehåller ett glas med isbitar, en skvätt läsk och ett rosa grapefruktskal.
Soda kan ersättas med utmärkt resultat med ingefärsöl, citronsoda, tonicvatten.
I sin spritzversion kombineras Cocchi Rosa med brachettovin och rosa grapefrukt eller citronskal.
Garnera med en kvist rosmarin. Den är särskilt glad att blanda med sprit som gin, vodka och metzcal. Cocchi Rosa är en perfekt ingrediens för den nya starka trenden med "lågoktaniga" cocktails, med låg alkoholhalt.

Teknisk data

Alkohol 16,5 %
75 cl flaska
Ingredienser: vin, socker, alkohol, infusion av aromatiska örter och kryddor.
Stäng flaskan med locket efter öppnandet.
När den öppnats, förvara i kylskåp och konsumera inom en månad.