Copperhead Gin – The Black Edition (50CL, 42,0% vol.)

Copperhead Gin – The Black Edition (50CL, 42,0% vol.)
Berömd alkemist som ständigt letade efter livets elixir, Mr. Copperhead fascinerades av fläderträdet och trolldomslegenderna som talade om det, så han lyckades använda dess svarta bär (Sambucus Nigra) för att skapa ett preparat som stärkte systemets immunförsvar. Från detta uråldriga recept, kombinerat med Ceylon svart te, typiskt för södra Indien, kommer varianten av den klassiska Copperhead London Dry Gin, Black Batch som alltid produceras enligt den traditionella metoden och destilleras tre gånger, i små omgångar, genom en koppardestillation: välkommen till den mörka sidan av Gin.
Ljus och färglös, på näsan är det en explosion av aromer som sträcker sig från kardemumma till apelsinskal i alkohol, för att sedan komma fram till fläder, på en jordnära bakgrund av undervegetation och torra löv. Djupt balsamisk i gommen, påminner den enbär på ett mycket tydligt sätt medan den för det andra är kryddad med kanel vilket ger den en nästan kryddig verve. Torr och ganska ihållande finish med söta kryddiga toner.