DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

SMAKANMÄRKNINGAR
FÄRG: tät och ogenomtränglig röd
NOSA: mogen röd frukt, kryddor och sylt
SMAK: intensiv, robust, långvarig. Kluppen framhäver tanniner närvarande och mästerligt integrerade i strukturen

Vin erhållet från en lång maceration på skalet, en fantastisk struktur som redan förbereder näsan för att välkomna sin kropp. Lukt och smak utbyter ömsesidigt komplexa, kraftfulla förnimmelser 

VINET

Tät och ogenomtränglig röd. Erhållen från en lång maceration på skalet, är det ett vin med stor struktur som redan förbereder dig för att välkomna dess kropp på näsan. Lukt och smak utbyter ömsesidigt komplexa, kraftfulla förnimmelser. Intensiv, robust, långvarig. De typiska markörerna för Montepulciano är tydliga: mogen röd frukt, kryddor och sylt. Kluppen framhäver tanniner närvarande och mästerligt integrerade i strukturen.

Rekommenderade kombinationer: bräserat rött kött, långlagrade ostar, aubergine parmigiana.

Lokala parningar: kanin sotto a lu copp.

VÅR GODS

Egendomen Di Sipio ligger i Abruzzo, den grönaste regionen i Italien och Europa. Det finns 70 hektar, där vinstockar och olivträd samexisterar i perfekt symbios med inhemsk och oförorenad flora och fauna. Omgiven av Adriatiska havet och skyddad av Majella, i ett idealiskt mikroklimat för tillväxt och mognad av friska klasar, ett förspel till konstverk, en förening av förhållandet mellan människa och natur. Vi är i Chieti, en av de viktigaste provinserna i det italienska panorama för produktion av vin.