Typ: Charmat-metoden Brut mousserande vin.
Sort: Vita druvor odlade i Kalabrien.
Produktionsområde: Kalabrien, centrala öster i provinsen Crotone, i Cirò Marina orten "Timpa Bianca".
Jord:vit lera.
Höjdmätning: från 50 till 100 meter över havet.
Träningssystem: Spalier med en täthet på 5600 plantor per hektar.
Klimat: Medelhavet, med milda vintrar och varma, torra somrar.
Skörde: manuell slutet av augusti.
Åldring: en månad i flaskan vid en kontrollerad temperatur.
Kännetecken: Färg – blek halmgul.Aromer – delikat doft som påminner om färsk jäst. Smak – torr, med bra syra, livlig, välsmakande, harmonisk, måttligt torr med sockerarter lägre än 15 g/l.
Alkoholhalt: 11 volymprocent.
Gastronomisk kombination: utmärkt som aperitif, den passar lätt ihop med kräftdjur, blötdjur och färskostar.
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
