Donnafugata Tusen och en natt Terre Siciliane IGT 2019 (Box)

Donnafugata Tusen och en natt Terre Siciliane IGT 2019 (Box)

Med en intensiv rubinröd färg presenterar Mille e una Notte 2019 en bred och djup bukett som kännetecknas av toner av svarta bär (mullbär och vinbär), delikata balsamicotoner (lakrits) och behagliga nyanser av kakao och vanilj. I munnen är den mjuk och omslutande, och överraskar med tanninets stora finess. Den avslutas med en anmärkningsvärd längd av smak.

På bordet

Lammrack, pappardelle med fläsk ragout, stekt kött, filé Rossini stil.

Utmärkt vid 18°C

namn

Sicilia Doc Rosso

Mängd

Nero d'Avola

Petit Verdot

Syrah

och andra druvor

Meteorologiskt år

2019

Skörda

Manuell skörd i lådor med noggrant urval av druvorna i vingården. Ytterligare urval av klasar i källaren på det vibrerande bordet och efterföljande urval av druvor.

Avkastning per hektar

40-50 kv

Vinframställning

Jäsning i stål med maceration på skinnen i 14 dagar vid 28°C-30°C.

Förfining

i cirka 13-14 månader på nya franska ekbarriquer och minst 20 månader på flaska.