ERIC TAILLET EGALIT BRUT
Égali't Brut är den fräscha, balanserade Éric Taillet Champagne med en behaglig minteftersmak. Dess fina och ihållande perlage i gyllengul färg frigör aromer av citrusfrukter, hagtorn, lime och honung. Provsmakning avslöjar all kvalitet på den franska husens utförande: Chardonnay-, Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvorna från AOC-champagnen ger en klunk fina hints som bleknar till en fräsch minteftersmak. Idealisk för att förstärka kombinationer med fisk och skaldjur huvudrätter.
Producent Éric Taillet
Frankrike regionen
Produktionsområde Baslieux-sous-Châtillon
Brut dosering
Valör Champagne AOC
Druvor 33 % Chardonnay, 33 % Pinor Nero och 34 % Pinor Meunier
Gradering 12%
75 cl format
Berättelsen om en familj
Vinodling har alltid funnits i familjen Taillet, men utvecklingen av Champagne började lite senare. Vingårdarna tenderade att producera vackra, friska druvor av hög kvalitet. Det var inte förrän Daniel Taillet för de första flaskorna som skulle marknadsföras. Vi är 1961 och Maison Taillet är född. Historien började... det var 1995 som Eric Taillet tog över efter sin far, fortsatte att odla sina vinstockar med respekt, underhålla dem för att få exceptionella skördar. Idag har han möjligheten att dela denna passion med sina två barn, den största belöningen.
Äktheten av en champagne
För honom är det skörden att allt ska ske; ett dyrbart ögonblick som måste närma sig filosofiskt. Av detta vackra material får lätta viner och sedan champagner en stark personlighet, en extra själ som gör dessa champagner så olika. Och det är alltid med glöd som han är engagerad i att regelbundet skapa reserverade cuvéer för att tillfredsställa en krävande kundkrets. En perfektionist, som vill bevara i var och en av sina champagner en unikhet och stil som känns igen vid första klunken.
Ett land av Miller
Vingården omfattar 5,70 hektar och sträcker sig över 6 kommuner runt Baslieux-sous-Chatillon. En fantastisk plats i hjärtat av den stora Marnedalen, där Pinot Meunier regerar. Vi hittar även Chardonnay och Pinot Noir, som gör att vi kan skapa blandningar till några av våra cuvéer. Våra jordar, med en marly, lerig eller sandig tendens, utgör ett rikt terroir med en hög reserv av näringsämnen, en sann välsignelse för våra vinstockar.
