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Fantini Finca Fella Altado Monastrell DO Almansa 2022
DO Almansa
Zona di produzione
Los Pandos, Almansa – Castilla-La Mancha, Spagna
Vitigni
Monastrell 100%
Vigneto
Vigneti situati in territorio incontaminato con clima continentale Forti escursioni termiche tra giorno e notte Presenza di vecchi vigneti di tradizione millenaria
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con pigiatura Fermentazione in vasche rotanti orizzontali Macerazione di circa 8 giorni a 26°C
Affinamento
Almeno 6 mesi in botti di rovere francese da 300 litri Circa il 15% legno nuovo Successiva chiarifica, stabilizzazione e filtrazione prima dell’imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche
Colore Rosso ciliegia intenso, limpido e brillante
Profumo Frutta confit Note affumicate e tostature da rovere
Gusto Corposo e vivace Ottima acidità Tannini nobili e morbidi Finale equilibrato e persistente
Abbinamenti consigliati
Stufati saporiti Carni rosse importanti Pasta ai funghi Salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16–18°C
Gradazione alcolica
Circa 15–15,5% vol
Premi
Mundus Vini Gold Medal Frankfurt International Trophy Gold Medal Korea Wine Challenge Gold Medal The Wine Hunter Award
Sintesi
Rosso spagnolo potente e strutturato, espressione tipica del vitigno Monastrell, con profilo intenso tra frutto maturo, note tostate e buona freschezza, ideale per piatti ricchi e saporiti.
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
