Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

SORT: Aglianico
FÄRG: Rosé
PRODUKTIONSOMRÅDE: Acerenza, PZ

VINGÅRDAR: Våra lågfjädrade vingårdar ligger på vulkansluttningarna av Mount Vulture på upp till 800 meters höjd. Den långa och långsamma växtsäsongen, på grund av vingårdarnas höga höjd, gör att Vulture är ett av de sista områdena i Italien för skörd. Därför är sent mogna druvor som Greco, Fiano och Aglianico idealiska för de fattiga jordarna i detta område.

VINIFIKATION: Druvorna hälls direkt i pressen där man erhåller en frigående lågtrycksmust som följer efter jäsning vid en temperatur på 10°C. Åldras i stål på sin "ädla jäst".

SENSORISKA EGENSKAPER: Blek rosa med stor ljushet, näsan kännetecknas av en markant fruktig bukett, där de dominerande dofterna av jordgubbar och hallon kombineras med de mer subtila av körsbär och granatäpple. I munnen är den välbalanserad av en frisk syra och en behaglig arom.

KOPPLING: Vin genom hela måltiden, det passar bra till varma och kalla skaldjursaptitretare, rå fisk (särskilt skaldjur) och grönsaksbaserade förrätter.

VINMAKAARE: Danilo Gizzi
SERVERINGSTEMPERATUR: 12-14°C

PRISER:

Mondial du Rosé 2022: Guldmedalj
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Guldmedalj
Frankfurt International Trophy 2023: Guldmedalj
The Winehunter Award 2023: Red