Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Rosé producerad med endast Pinot Noir-druvor, kombinerar i sina smakegenskaper kraften från den röda bärsorten och den typiska elegansen hos Franciacorta. För produktion av rosé väljer vi 14 vingårdar i 4 kommuner i Franciacorta.

Vinframställning

Hela druvklasen vinifieras med Marmoninier-pressen, ett gammalt presssystem som garanterar maximal respekt för Pinot Noir-druvans egenskaper. Endast den frigående musten utvinns ur pressen. Den alkoholhaltiga jäsningen utförs i ståltankar vid en kontrollerad temperatur mellan 16 och 18 °C. Basvinet vilar i tanken till våren efter skörden.

Smakegenskaper

Antik rosa färg. Fin och ihållande perlage. Mycket elegant doft med toner av björnbär och hallon. Utmärkt uthållighet och struktur

DRUVOR 100% Pinot Noir

HÖJD AV VINGÅRDAR 250 m över havet

SKÖRDEPERIOD Mitten av augusti med manuell skörd

TRÄNINGSFORM Guyot-system med 5 000 vinstockar/hektar

AVKASTNING PER HEKTARE 90/95 kvint

ÅLDRING PÅ JÄST 36 månader

DOSERING 4 g/l