Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
BRUT MOUSSERANDE VIN

Druvsort:

100 % Ribolla Gialla.                     

Våra vingårdar av:

Codroipo (Udine), utbildad i Guyot med 5 000 vinstockar per hektar.                      

Jord:

alluvial, stenig.                     

Vinframställning:

kall maceration på skinnen, mjuk pressning och jäsning i autoklav i frånvaro av sulfiter.                      

Mognande:

efter sekundärjäsning i autoklav, 12 månaders lagring på den ädla jästfällningen av sin egen jäst och slutlig mognad på flaska.                     

Alkoholhalt:

12%                     

Typiska egenskaper:

mycket fin och ihållande perlage, det är ett vin med en citringul färg och blommiga aromer. Torr och fräsch smak med en komplex och ihållande finish.                     

Rekommenderade parningar:

aperitif och all fisk!                     

Servicetemperatur:

8°C