Gin Gil The Authentic Rural Vecchio Magazzino Doganale (70CL, 43,0% Vol.)

Gin Gil The Authentic Rural Vecchio Magazzino Doganale (70CL, 43,0% Vol.)
Detta extraordinära elixir har fått sitt namn från den mystiske Dr Gil, läkaren ombord på skeppet som förliste på den fascinerande kalabriska kusten i slutet av 1800-talet, där det bland skepparna fanns till och med berömda namn som Jefferson och Roger. Doktor Gil, förutom att vara hälsans väktare på öppet hav, visade sig vara en dygdig alkemist, till och med kapabel att syntetisera giftet från Rocca Imperiales huggormar!

Il Vecchio Magazzino Doganale tog inspiration från denna gåtfulla figur för att skapa en gin utöver det vanliga, med hjälp av typiska lokala växter med en "lantlig" touch. Bland de noggrant utvalda ingredienserna utmärker sig enbären från Rocca Imperiale, SGB-citronerna, bergamotten från Pellaro, de bittra apelsinerna från Bisignano och oreganon från Paola. Oregano, berikad med en subtil ton av aloe, genomgår en fascinerande infusion som varar i cirka fyra månader. Resultatet, vårdslöst filtrerat genom en linneduk, ger denna gin en autentisk och utomordentligt originell smak!

ORGANOLEPTISKA ANMÄRKNINGAR:
Molnigt och lätt beslöjat utseende, på näsan presenterar den komplexa aromer av aromatiska örter och enbär, balsamico och mentolerade nyanser, omgiven av friska citrussensationer med en mycket suggestiv saltlösning och mineralbakgrund. Smaken är intensiv, rik och välbalanserad mellan fräschören och örternas lätt bittra ton.