Ginepraio är den ekologiska London Dry Gin som talar toskanska. Född från samarbetet mellan Levante Spirits och Distillerie Deta. Vi väckte den till liv med en diskontinuerlig koppardestillation som vi kärleksfullt kallar Lapo.
När vi namngav den inspirerades vi av det gamla ordspråket "att hamna i ett snår" (även rapporterat på etiketten med ordboksdefinitionen), ett informellt sätt att beskriva en komplicerad situation som det är svårt att fly ifrån.
Samma som vi hamnade i under sökandet efter råvaror, alla rigoröst certifierade, toskanska och ekologiska. Utgående från basalkoholen, som kommer från vete som odlas i Mugelloområdet; medan de sju växterna, inklusive enbär, hundros och helichrysum, kommer från Maremma, från Val D'Orcia som passerar genom Chianti.
