GIN MARE (1L, 42,7 % vol.)

GIN MARE (1L, 42,7 % vol.)

Gin Mare produceras i destilleriet i Vilanova I La Geltru, en gammal fiskeby belägen mellan Costa Brava och Costa Dorada, genom en diskontinuerlig destillationsprocess med en 250 liters florentinsk destillation, skapad speciellt för detta bearbeta. För maceration tillsätts var och en av de åtta botaniska komponenterna individuellt till 200 liter neutral kornsprit och vatten, under 24-48 timmar. Citrusfrukter macereras istället i ett år. Destillationsprocessen tar cirka 4 och en halv timme och spriten som erhålls blandas av Master Distiller för att skapa de typiska smaknoterna av denna gin. Gin Mare är en medelhavsgin smaksatt med fem huvudsakliga växter som påminner om medelhavskulturen: basilika från Italien, timjan från Turkiet, rosmarin från Grekland, citrusfrukter från Spanien och Arbequina-oliven, en typisk sort från Katalonien. Tillsammans med den klassiska enbär, koriander och kardemumma skapar dessa medelhavsdofter en gin med typiska inslag och minnen från Medelhavets kuster. Gin med örtiga inslag som tack vare sina smaker och aromer omedelbart är kopplad till konceptet "Mare Nostrum", havet av alla samhällen som lever under Medelhavets magiska inflytande, förenat av kärleken till gastronomi, klimatet behagligt och med en livsstil där tiden går annorlunda än resten av världen.