Gin The Botanical's (70CL, 42,5% vol.)

Gin The Botanical's (70CL, 42,5% vol.)

The Botanical's London gin är ett elegant destillat som föddes i London i Langley-destilleriet och som ståtar med en lång sekelgammal tradition. Tillverkad i små kvantiteter, bearbetas den i små destillationsprodukter och följer en 5-stegs destillationsprocess, där 15 växter blandas.

Det är en mycket välstrukturerad gin, där närvaron av enbär fungerar som en röd tråd och korianderfröna med apelsinskal kommer fram utan att övermanna helheten, vilket ger helhet och karaktär. Dess egenhet är muskotnöt men framför allt en ingrediens som svartsjukt hålls hemlig. Vinnare av flera guldmedaljer, detta destillat sticker ut för sin fräschör och kropp men är överlag mycket omslutande och kapabel att fånga uppmärksamheten hos även de mest erfarna gommarna.

Uppenbart är också grapefrukten och citronskalet, som smälter samman med kassiabarken, vilket ger trevliga stunder av friskhet. Apelsinblommor, irisrot och lakrits är den söta delen av detta komplexa recept. Med sin alkoholhalt på 42,5 % serveras den kall eller på klipporna men vet också hur man förvånar och omsluter gommen i sin lena version. Det hela är väldigt trevligt och extremt karaktärsfullt.